デュポン醸造所「セゾンデュポン」世界中のブルワリーが認めた歴史あるセゾン
投稿日：2020.05.14
デュポン醸造所「セゾンデュポン」は、華やかでスパイシーな香りと、爽やかでドライな味わいが特徴のセゾンスタイルのビールです。
- このビールの特徴
-
- 世界が認めるセゾンの元祖
- フルーティーで小麦の香ばしさが感じられる香り
- とても爽やかで飲みやすい
基本情報
| 価格 | 590円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 330ml |
| アルコール度数 | 6.5% |
| IBU | – |
| ビアスタイル | セゾン |
| 国 | ベルギー |
醸造しているデュポン醸造所とは？
デュポン醸造所は、セゾンビールのルーツとされているベルギーの歴史ある醸造所です。
デュポン醸造所のあるベルギー西部のエノー州は、国内有数の穀倉地帯であるため農家がたくさんありました。そんな農家ではセゾンという水代わりに飲むビールが盛んにつくられていました。
エノー州の数あるマイクロブルワリーの中でも、デュポン醸造所は特別な生産者として多くのブルワリーから尊敬を集めています。その歴史の始まりは1759年の農場醸造所からと古く、地元の地下から汲み上げた湧き水と自社酵母を用いたビールは非常にフレッシュでオリジナリティに富んでいます。
伝統を守りながらも醸造設備の近代化やさらなる品質向上のための研究が行われており、ここにデュポン醸造所のセゾンが世界から評価を受けている理由があります。
セゾンってどんなビアスタイル？
セゾンとはフランス語で「季節」を意味であり、ベルギーの南部の農家が夏の繁忙期に水代わりに飲むビールとして親しまれてきました。
セゾンに明確な定義はないのですが、さらりとした飲みやすい味わいが特徴的なビアスタイルです。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
コンセプト
セゾンビールとは、ベルギー南部ワロン地方のエノー州一帯で昔から夏の厳しい農作業の間に飲まれていた事に起源をもつ伝統的なビールです。ホップが効いているのが特徴で、ホップの苦味と豊かな香りが堪能できる、ベルギーを代表するセゾンビールです。
出典：http://bru527620.owndshop.com/items/15212881
パッケージ
黒をベースにしたクラシカルなデザインです。
シンプルであるがゆえに、ベルギー伝統のビール！といった風格が感じられますね。
「セゾンデュポン」を飲んでみた感想
| 苦味 | ★★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★ |
| コク | ★★★ |
| 香り | ★★★★ |
| のどごし | ★★★★ |
外観は濁りのあるイエローオレンジ。少し暗めの色合いをしています。
豊かな泡立ちがあり、密度は高く持続も長いです。
香りはフルーティーで軽やかです。
ベルジャン酵母由来のリンゴや梨、あんずのようなフレッシュな香りがあります。また、小麦の柔らかな蜜のような甘さやバナナの風味も感じます。わずかにさわやかなスパイス香も感じられます。
味わいはとても柔らかです。
口に含むと小麦のなめらかな食感があり、フルーティーな香りが広がります。
炭酸ガスはしっかり感じられ、わずかな小麦の甘みと程よい酸味があります。
苦味は抑えられており、後味はドライでスカッとしています。
アルコール度数は6.5%と高めですが、あまり強さは感じません。
余韻には小麦の風味が鼻から心地よく抜けていきます。
非常に軽快なセゾンでした。
まさに夏のひと仕事の後には最適です！汗をかいた後にするするっと飲めてしまう爽やかさがあります。
さすがは世界中のブルワリーがセゾンのお手本としている1本です。
レベルが非常に高い歴史あるセゾンですので、ぜひみなさんもお試しください！
「セゾンデュポン」はどこで買える？
Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。
