フラーズ「ESB」モルトの力強い風味とコク！イギリスを代表するビターエール
投稿日：2020.05.19
フラーズ「ESB」は、モルトの豊かな風味とコクのある味わいが特徴のペールエールスタイルのビールです。
ペールエールの中でも特にイギリスのパブで飲まれる「ビター」と呼ばれるタイプのビールで、ESBとはエクストラ・スペシャル・ビターの略です。
- このビールの特徴
-
- クリアに澄んだ琥珀色の綺麗な見た目
- モルトの凝縮感のある甘い香り
- コクのあるスムーズな味わい
基本情報
| 価格 | 380円（税抜） |
|---|---|
| 内容量 | 330ml |
| アルコール度数 | 6.0% |
| IBU | 35 |
| ビアスタイル | ペールエール |
| 国 | イギリス |
醸造しているフラーズとは？
フラーズ醸造所は、イギリスのロンドン西部にある歴史あるブルワリーです。
現在はフラー・スミス・アンド・ターナー社としてビールの製造を行っています。
フラー社の創業は1845年ですが、その前身は350年以上から続く家族経営の醸造所でした。イギリスの地域に根ざした伝統的なエール系のビールは、品評会でも多数の受賞経歴を持っています。
醸造所の見学ツアーには世界中から観光客が訪れ、家族経営から始まったこの小さな醸造所はイギリス国内でも屈指の人気を誇るビールメーカーとなりました。
フラーズはビールの販売はもちろんイギリス国内のパブやホテルも経営しており、その数はなんと360軒にも上ります。
イギリス現地のパブで飲むフラーズのエールは、地元の人々に古くから愛され続けています。
ペールエールってどんなビアスタイル？
ペールエールは、18世紀にイギリスの代表的なビールとして飲まれていた上面発酵によって醸造されるエールビールの1種です。
ペールとは「淡い」という意味を指し、当時一般的だった黒ビールに比べて淡い色合いをしてい為、相対的にそう呼ばれるようになったそうです。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
コンセプト
イーエスビー(ESB)とは、エクストラ スペシャル ビターの略で通常のエールよりも麦芽、ホップを多量に使用しており、力強い風味と柑橘系の味わいが特徴です。最初に若草やスパイシーな芳香を感じ、徐々にバナナやママレードの風味に変わり、その後カラメルやバニラのような風味を楽しめます。
世界中の数々のビールコンテストで最高金賞を受賞した、イギリスを代表するプレミアム・エール。その味わいはチャンピオン・エールと言われ、アフター・フィニッシュも長く、まさに 「ビール通のためのビール」 です。
出典：https://www.ikon-europubs.com/productinfo/fullers-esb/
パッケージ
青色のラベルに「ESB」の大きな文字が映えるデザインとなっています。
ボトルの首部分には「OUR MOST AWARDED ALE」との記載があり、フラーズの中で最も受賞数の多いビールだということがわかります。
これは飲むのが楽しみになります！
フラーズ「ESB」を飲んでみた感想
| 苦味 | ★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★ |
| コク | ★★★★ |
| 香り | ★★★ |
| のどごし | ★★★ |
外観は鮮やかな琥珀色で、透明度がとても高いです。
泡立ちはおとなしく、持続もあまりありません。
香りはモルトの甘い風味が強いです。
麦芽を煮込んだ甘い香り、カラメル、熟したベリーやプラムのジャムのような香りが感じられます。非常にリッチですね。わずかに酸味も感じられました。
味わいもモルトの特徴が出ています。
ガス圧は弱くスムーズな口当たり。含み香からモルトの甘やかな風味を感じます。苦味や酸味は穏やかで、モルトの甘味がしっかりと楽しめます。
ガス圧もなく余韻はかなりすっきしており、わずかなモルトの風味と少しアルコール感を感じます。
非常にモルティなビールでした。
モルトの風味が強いですが甘ったるくはなく、コクを感じます。ホップの効いたビールと真逆のような味わいですが、体に染みる落ち着いた味わいです。
お料理との相性ですが、とにかく肉が欲しい！という気分になりました。
モルトの甘さがあるのでピリ辛なお肉料理と相性が良さそうです。スパイシーな甘ダレの手羽先やタンドリーチキンなんかいかがでしょうか？
みなさんもぜひ一度飲んでみてください！モルトの甘味に癒されますよ～
フラーズ「ESB」はどこで買える？
Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。
