BrewDog(ブリュードッグ)とは?世界を熱狂させるPUNKなビールづくりを続ける超人気ブルワリー

BrewDog(ブリュードッグ)とは?世界を熱狂させるPUNKなビールづくりを続ける超人気ブルワリー

BrewDog(ブリュードッグ)は、スコットランド発の超人気クラフトブルワリーです。

クラフトビールファンの中で彼らの名を知らないものはいないといっても過言ではなく、特に看板ビールである「パンクIPA」は世界中の人々を熱狂させています。

BrewDogの概要

BrewDog PUNK IPA

2007年、スコットランドの小さな港町フレイザーバラでBrewDogは誕生しました。

創業者のジェームス・ワットは元々はイギリスの名門オックスフォード大学出身の弁護士でした。

しかしスコットランドやイギリスのビール業界があまりに商業的かつ保守的であることに不満を抱き、自らの手で常識を打ち破る至高のビールを作ろうと一念発起しました。

そこで大学の友人である醸造と蒸留を学んだマーティン・ディッキーとともに「自分たちの飲みたいものをつくる」べく活動をスタートします。

彼らのビールづくりは自宅の車庫でのホームブリューイングから始まりました。

そんなある日、世界的なアメリカのビール評論家であるマイケル・ジャクソン氏のもとへ自分たちのビールを持ち込み、試飲してもらうことになりました。
その時につくった彼らのビールは、スコッチウイスキーの樽で長期熟成させたエールビールでした。

長い時間をかけてそれを味わったマイケルジャクソン氏は「昼の仕事をやめて、ビールに専念しなさい」とワットとディッキーに告げます。

この言葉が彼らのビールに対する情熱と自信をさらに強固なものにし、BrewDogの快進撃のきっかけとなったのです。

彼らのビールは人々を魅了し、現在ではクラフトビール界のカリスマ的存在として認知されるまでになっています。

BrewDog 公式サイト

BrewDogのおすすめビール5選

PUNK IPA

ブリュードックの名を世界に知らしめた超人気看板IPA!
数種類のアロマホップを大量に添加した圧倒的な苦味と香りが特徴です。
これを飲まなきゃブリュードックは語れない!

DEAD PONY CLUB

3.8%低アルコールの軽やかさが特徴のペールエール。
度数は低いですが、ホップの華やかさと強い苦味とモルトの濃厚な味わいで飲みごたえ抜群です。

LOST LAGER

ドライな飲みやすさとホップのキャラクターを両立させたブリュードック式のラガービール。
伝統的なドイツビールをベースに、ホップをふんだんに使ったまさに伝統と革新が手を取り合った新鮮な味わいです。

Zombie Cake

お菓子の様な甘さと香ばしさを感じるポーター。
チョコやコーヒー、ナッツ、バニラなどの香りと甘味が複雑に絡まり合う濃厚な黒ビールです。

OverWorks Funk X Punk

パンクIPAを野生酵母によって発酵させたファンキーなIPA。
ワイルドで複雑な香りや酸味、苦味が楽しめるブリュードックらしい実験的なビールです。

BrewDogのビールはどこで買える?

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BrewDogのビールはどこで飲める?

BrewDog直営のオフィシャルビアパブ「BrewDog六本木」などで飲むことができます。

編集部コメント

BrewDogは創業当時から独創的で今までにないようなビールを生み出してきました。しかし彼らのビールから感じるものは新しさだけでなく、古き良きビールの伝統や歴史への敬意も感じられます。

温故知新」彼らのビールづくりにはまさにこの言葉がぴったりです。

現在も毎月のように新たなビールがBrewDogからリリースされていますが、彼らのビールには驚かされることが山ほどあります!

そんなBrewDogのビール、ぜひみなさんも飲んでみてくださいね。
初めての方は「パンクIPA」から飲んでみることをオススメします!

CRAFT BEER TIMES 編集部
この記事を書いた人
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