シエラネバダ「ペールエール」はアメリカンペールエールを語るうえでは外せない！
更新日：2020.04.27 / 投稿日：2019.07.13
商品概要紹介
今回ご紹介するシエラネバダ「ペールエール」は、アメリカ カリフォルニア州にあるシエラネバダブリューイングの看板商品であるアメリカンペールエールです。
柑橘系の鮮烈なアロマが特徴のアメリカを代表するホップ品種「カスケード」が初めて使われたビールです。そのホップの強烈な香りは、当時の人びとにとんでもない衝撃を与えたそうです。アメリカのクラフトビール人気の爆発はこの1本から始まったとまで言われていますので、クラフトビール好きには絶対に外せない1本です！
- 基本データ
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値段：1本あたり540円（税込）
内容量：355ml
アルコール：5.6%
IBU：38
ビアスタイル：アメリカンペールエール
国：アメリカ（カリフォルニア）
醸造しているシエラネバダブリューイングとは？
アメリカのクラフトビールシーンに革命を起こした名門ブリュワー。
30年以上の歴史を持つアメリカでも屈指の老舗でありながら、現在でも新たな試みを続ける姿勢はまさに生ける伝説とも言われています。
詳しくは下記の記事をご覧ください。
アメリカン・ペールエールってどんなビアスタイル？
ペールエールとは、18世紀にイギリスの代表的なビールとして飲まれていた上面発酵によって醸造されるエールビールの1種。
そのペールエールの中でもアメリカに渡ってから生まれた、アメリカ産のホップを使用したシトラスや松などのアロマが特徴的なスタイルを「アメリカン・ペールエール」と呼びます。
一般的には、アメリカン・ペールエールはイングリッシュスタイルやヨーロピアンスタイルのペールエールに比べると、香りや苦味が強めというところが特徴的です。
シエラネバダ「ペールエール」のコンセプト・パッケージについて
コンセプト
全ての始まり。
出典：https://www.antenna-america.com/item/SierraNevada/B041-001_c/
永遠の名作。全米No.1ペールエール。
パッケージ
鮮やかな緑色の缶に醸造所の由来であるシエラネバダ山脈のイラストが描かれています。さりげない麦とホップのイラストにも注目です。
創業者のケン・グロスマンはバックパッカーでもあり、よくハイキングに出かけていたため、お気に入りのシエラネバダを醸造所の名前にしたそうです。
自然が豊富なシエラネバダ山脈の環境が、ビールの風味や味わいにも豊かさを与えているように感じてしまいますね。
シエラネバダ「ペールエール」を飲んでみた感想
| 苦味 | ★★★★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★ |
| コク | ★★★ |
| 香り | ★★★★ |
| のどごし | ★★★ |
- 編集部感想
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グラスに注ぐと、透き通ったアンバー色の液体から柑橘と麦芽の甘味の香りが漂ってきます。
改めて香りをチェックすると…グレープフルーツや松の香りがすごい！アメリカのホップが好きな方には「これこれ！」と思うような香り。微かにフローラルな花のようなニュアンスも感じます。柑橘やグラッシーな香りに興奮しているところこの花の香りにリラックスさせられました。
味わいの方もホップの個性が光ります。苦味がはっきりと感じられ、飲み込んでからもしばらく持続します。この苦味の継続に次のもう一口が誘う！苦味だけでなくモルトの甘味と酸味がバランス良く感じられ、うまく苦味と手を取り合っているような印象です。
さすがはアメリカンペールエールの元祖。気がついたらあっという間に一本空けてしまいました。非常にバランスのとれたビールなので軽いスナック系から洋食、中華、エスニック料理などどんな料理とも合わせられそうです。
シエラネバダ「ペールエール」はどこで買える？
Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。
