Sierra Nevada Brewing（シエラネバダブリューイング）とは？アメリカの伝説的なブルワリー
投稿日：2020.02.23
Sierra Nevadaは、アメリカのクラフトビールの歴史を語る上では欠かすことのできない伝説的なブルワリーです。
現代のクラフトビールはこのシエラネバダから始まったと言っても過言ではありません。
Sierra Nevada Brewingの概要
アメリカのクラフトビールシーンに革命を起こした名門ブリュワー。
30年以上の歴史を持つアメリカでも屈指の老舗でありながら、現在でも新たな試みを続ける姿勢はまさに生きる伝説とも言われています。
創始者のケン・グロスマンは若きホームブルワーとして、手作りの設備で約19リットルのビールを作ることからスタートしました。
大学で化学を学んだ後、自分と同じように醸造に夢中な人たちのために、シエラネバダ山脈の麓にひっそりとたたずむ学園都市チコにホームブルーイングの店を開きます。
グロスマンは限られた資金の中で、自身のブルワリーに中古の酪農タンクとソフトドリンクの瓶詰め機を取り付け、すでに廃業しているブルワリーから設備を引き取りました。
1980年に最初のシエラネバダ・ペールエールが誕生。
濃厚な味わいに松の香りがするこのビールは瞬く間に大ヒットとなりました。
需要に応えるために醸造所を2度も拡張しなければなりませんでした。
決して現状に満足することがないことでも有名であり、業界の巨人となった今でも、どのビールも全て同じ香りや味わいとなるように品質の維持を追求し続け、いつどこで飲んでも同じ味を楽しめることにこだわっています。
Sierra Nevadaのおすすめビール5選
ペールエール
アメリカクラフトビールの始まりはこの一本から！
これを飲まずにクラフトビールは語れない。
トルピード
重厚で骨太な味わいのIPA。
モルトの甘味とホップの苦味がガツンと感じられます。
トロピカル トルピード
豊かなトロピカルフレーバーが香るIPA。
確かな苦味とジューシーな味わいのバランスが秀逸な一本。
セレブレーション
フレッシュホップを使用したアメリカIPA。
発売してから30年の間レシピを変えておらず、古き良きアメリカのIPAの味わいを楽しめる。
ビッグフット
カルト的人気を誇るバーレイワイン。
複雑ながら飲みやすく、しかし強いボディを持ったまさに獣のビール。
ビッグフット：https://www.antenna-america.com/item/SierraNevada/B041-022/
Sierra Nevadaのビールはどこで買える？
店舗で購入するなら
Sierra Nevada公式インポーターであるアンテナアメリカの店頭でお買い求めいただけます。
オンラインで購入するなら
アンテナアメリカのオンラインショップやAmazon・楽天などでお買い求めいただけます。
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まとめ
シエラネバダのビールは、アメリカを始めとした世界中の人々をクラフトビールの虜にしました。
特に彼らの看板商品であるペールエールは、クラフトブルワリーにとっての目指すべき最高のビールとしてリスペクトされています。
そんなシエラネバダのビールは、クラフトビール好きとして飲まずにはいられないと言えるでしょう！
クラフトビールの歴史の始まりを感じながら、彼らのビールをぜひ楽しんでみてください！
