スワンレイクビール「ポーター」確かな実力の気品あふれる黒ビール

更新日：2019.12.20 / 投稿日：2019.09.20

商品概要紹介

スワンレイクビール「ポーター」は、新潟県のスワンレイクビールが製造するクリーミーな泡と香ばしい苦味が特徴のポータースタイルの黒ビールです。
日本のビールメーカーで初めてビールの世界的なコンペティションで金賞に輝いたビールです。

スワンレイクビールは、新潟県・阿賀野市に1997年に創業したブルワリーです。

スワンレイクの名前は、醸造所の近くにある「瓢湖」という白鳥が飛来する湖に由来しています。
そのためスワンレイクの醸造所は「瓢湖屋敷杜ブルワリー」とも呼ばれています。

詳しくは下記の記事をご覧ください。

ポーターはイギリス・ロンドン発祥の上面発酵タイプの黒ビールです。
18世紀初頭に生まれた歴史あるビアスタイルです。

焙煎したローストモルトを使用するため色は濃く、コーヒーやチョコレートのような香ばしさを感じることができます。

ちなみに、アイルランド発祥の「スタウト」は、このポーターから進化したビアスタイルです。

数種類のスペシャルモルトを使用している。それらのモルトの特性やホップの苦味、香りがバランスよく調和している。麦芽の焦げ味も特徴のひとつ。
出典：http://www.swanlake.co.jp/main/beer/

ボトルのラベルには大きくスワンレイクビールの文字と、その後ろの背景にはビールの仕込釜が描かれており、それを囲うようにホップの毬花が並んでいます。
ラベルの下部にはスワンレイクの象徴である白鳥のイラストも。

このデザインはほかのスワンレイクの商品でも使われています。
ビールの種類によってカラーリングが異なり、ポーターは黒色となっています。

編集部感想

外観は限りなく黒色に近いですが、光にかざすとうっすらと透けるようにも見えました。泡はとてもきめ細やかで、クリーミーさが期待できる仕上がりです！

香りからはローストモルト由来のさまざまな香りが感じられます。
コーヒーのような香ばしさと酸味、ビターチョコや麦茶、モルトの甘味を感じます。わずかですが、濡れおかきのような醤油の風味のようなものも感じられました。

味わいは黒い見た目に対して、非常にさらっとしています。
甘味は控えめでドライな印象です。焙煎されたコーヒーのような苦味と酸味を後から感じます。はっきりした苦味がガツンとくるわけでなく、染み入るような心地のいい苦味です。飲み込んだ後に少し感じるアルコール感が深い余韻を与えます。

落ち着きのある上品なポーターという印象でした。
さらりとした口当たりと味わいと黒ビールらしい香ばしさを持っているので、コーヒー好きにおススメです。
合わせる料理もコーヒー基準でいけそうです。
ティータイムにパンやお菓子などとゆっくり飲んでみたいですね。

Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。

created by Rinker

スワンレイクビール

¥3,990 (2022/05/26 13:23:00時点 Amazon調べ-詳細)

この記事を書いた人: CRAFT BEER TIMES 編集部; @craftbeertimes7; クラフトビール情報をお届けするWEBメディア「CRAFT BEER TIMES」の編集部