スワンレイクビール「ポーター」確かな実力の気品あふれる黒ビール

商品概要紹介

スワンレイクビール「ポーター」は、新潟県のスワンレイクビールが製造するクリーミーな泡と香ばしい苦味が特徴のポータースタイルの黒ビールです。
日本のビールメーカーで初めてビールの世界的なコンペティションで金賞に輝いたビールです。

基本データ

値段:オープン価格
内容量:330ml
アルコール:6%
IBU:30
ビアスタイル:ポーター
国:日本(新潟)

醸造しているスワンレイクビールとは?

スワンレイクビールは、新潟県・阿賀野市に1997年に創業したクラフトブルワリーです。

スワンレイクの名前は、醸造所の近くにある「瓢湖」という白鳥が飛来する湖に由来しています。
そのためスワンレイクの醸造所は「瓢湖屋敷杜ブルワリー」とも呼ばれています。

越後の伏流水や厳選された素材を使い、自然豊かな環境で高品質なビールを造っています。
地元で採れる名産品を使ったビール造りにも励んでおり、地域に密着したブルワリーです。

「新潟から世界へ」というビール造りをコンセプトに掲げており、海外からも高い評価を受けています。これまで数々のビールコンペでの受賞暦があり、2019年3月時点では金・銀・銅合わせて126個ものメダルを獲得しています。

また、新しいビアスタイルの模索や全国各地で開催されるビールイベントにも積極的に参加するなど、日本のクラフトビールシーンの最前線に立っているブルワリーのうちの一つです。

スワンレイクビール 公式サイト

ポーターってどんなビアスタイル?

ポーターはイギリス・ロンドン発祥の上面発酵タイプの黒ビールです。

焙煎したローストモルトを使用するため色は濃く、コーヒーやチョコレートのような香ばしさを感じることができます。

18世紀の初頭、ロンドンでは新鮮なエールビールと古くなって酸化した褐色のエールビール、中濃色のペールエールの3種類をブレンドしたビールが販売されていました。
このブレンドしたビールを再現して造られた「エンタイア」という濃色のビールが1722年に登場し、それがロンドンの市場で働く運び屋たちに好まれたことから次第に「ポーター」と呼ばれるようになりました。

ちなみに、アイルランド発祥の黒ビール「スタウト」は、このポーターから進化したビアスタイルです。

スワンレイクビール「ポーター」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

数種類のスペシャルモルトを使用している。それらのモルトの特性やホップの苦味、香りがバランスよく調和している。麦芽の焦げ味も特徴のひとつ。

出典:http://www.swanlake.co.jp/main/beer/

パッケージ

ボトルのラベルには大きくスワンレイクビールの文字と、その後ろの背景にはビールの仕込釜が描かれており、それを囲うようにホップの毬花が並んでいます。
ラベルの下部にはスワンレイクの象徴である白鳥のイラストも。

このデザインはほかのスワンレイクの商品でも使われています。
ビールの種類によってカラーリングが異なり、ポーターは黒色となっています。

スワンレイクビール「ポーター」を飲んでみた感想

苦味★★★
酸味★★★
コク★★★★
香り★★★★
のどごし★★★
編集部感想

外観は限りなく黒色に近いですが、光にかざすとうっすらと透けるようにも見えました。泡はとてもきめ細やかで、クリーミーさが期待できる仕上がりです!

香りからはローストモルト由来のさまざまな香りが感じられます。
コーヒーのような香ばしさと酸味、ビターチョコや麦茶、モルトの甘味を感じます。わずかですが、濡れおかきのような醤油の風味のようなものも感じられました。

味わいは黒い見た目に対して、非常にさらっとしています。
甘味は控えめでドライな印象です。焙煎されたコーヒーのような苦味と酸味を後から感じます。はっきりした苦味がガツンとくるわけでなく、染み入るような心地のいい苦味です。飲み込んだ後に少し感じるアルコール感が深い余韻を与えます。

落ち着きのある上品なポーターという印象でした。
さらりとした口当たりと味わいと黒ビールらしい香ばしさを持っているので、コーヒー好きにおススメです。
合わせる料理もコーヒー基準でいけそうです。
ティータイムにパンやお菓子などとゆっくり飲んでみたいですね。

スワンレイクビール「ポーター」はどこで買える?

Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。

この記事を書いた人
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