伊勢角屋麦酒「ヒメホワイト」甘みと爽やかさのバランスが美しい和のベルジャンホワイト

商品概要紹介

伊勢角屋麦酒「ヒメホワイト」は、柔らかでスパイシーな味わいが特徴の、伊勢角屋麦酒の自社培養酵母を使ったベルジャンホワイトスタイルのビールです。

基本データ

値段：510円（税別）
内容量：330ml
アルコール：5%
IBU：25
ビアスタイル：ベルジャンホワイト
国：日本（三重県）

醸造している伊勢角屋麦酒とは？

“山椒は小粒でピリリと辛い”というように、小さくても存在感のあるブルワリーであり続けたいという想いのもと、できる限り無農薬・無化学肥料の麦芽にこだわり、“熱殺菌”や“ろ過”をしない本物の生ビールをつくる『伊勢角屋麦酒』。

もともとは茶屋で餅を作っていたというお店の歴史はなんと430年前にものぼり、味噌などの製造を経て17年前に新たな取り組みとしてブルワリーを立ち上げました。

伊勢角屋麦酒 公式サイト

ベルジャンホワイトってどんなビアスタイル？

ベルジャンホワイトとは、ベルジャンホワイトエールの略で、ベルギー発祥の上面発酵タイプの白ビールのことを言います。
原材料に大麦に加えて小麦を使用し、オレンジピール、コリアンダーで風味付けされているのが特徴です。

15世紀にベルギーブリュッセルの東に位置するヒューガルデンという小さな村で生まれた歴史あるビアスタイルで、現代のクラフトビール文化の中でも特に人気のあるビアスタイルの一つです。

詳しくは下記の記事をご覧ください。

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コンセプト

天然酵母の香りを引き立てる優しい和のスパイス感

出典：https://www.biyagura.jp/ec/products/122

パッケージ

青を基調とした爽やかなパッケージです。
しめ縄や花の模様などところどころ和を意識したデザインが見受けられます。

円形のラベルの外周にとても小さなチューリップのイラストがありました！
このビールに使われている天然酵母はこのお花から採取されたのでしょうか？想像が膨らみますね。

伊勢角屋麦酒「ヒメホワイト」を飲んでみた感想

編集部感想

外観は薄濁りの明るいイエローです。
泡はきめ細やかで、しっかりとした持続があります。

香りには優しい風味の印象を受けました。
小麦のシリアルのような甘い風味、ゆずのような柑橘系の爽やかさ。ヨーグルトのような酸っぱさもほのかに感じられます。

味わいはとても柔らかです。
小麦の豊かな風味があり、シトラスの香りとともに程よい甘みと酸味を感じます。遅れて穏やかな苦味がわずかに現れ、ゆっくりと消えていきます。飲み心地は非常に軽やかです。

とても柔らかで風味豊かなホワイトエールでした。
疲れた時には最適な一本です。小麦の甘みと柑橘系の爽やかな香りが体にじんわり染み渡ります！
ぜひみなさんもお試しください！

伊勢角屋麦酒「ヒメホワイト」はどこで買える？

Amazon・楽天などのオンラインショップでご購入いただけます。