うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」個性豊かなホップのフレーバーが勢ぞろい！

更新日：2020.04.25 / 投稿日：2019.09.27

クラフトビールレビュー

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」は、山梨県のうちゅうブルーイングが製造するホップの香り溢れるニューイングランドIPAスタイルのビールです。

このビールの特徴

爽やかな柑橘やハーブの香り
豊かなトロピカルフレーバー
ジューシーで少しスパイシーな味わい

基本情報
コンセプト
パッケージ
うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」を飲んでみた感想
うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」はどこで買える？

基本情報

値段	650円（税込）
内容量	330ml
アルコール度数	6%
IBU	–
ビアスタイル	ニューイングランドIPA
国	日本（山梨県）

醸造しているうちゅうブルーイングとは？

うちゅうブルーイングは、2017年に山梨県北杜市に生まれたブルワリーです。
す。

うちゅうブルーイングのビールは、ホップの圧倒的な香りと、濾過を施さない濁りのある外観が最大の特徴です。
香り豊かでジューシーな味わいのビールが、販売開始当時から爆発的な支持を受けています。

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ニューイングランドIPAってどんなビアスタイル？

ニューイングランドIPAとは、2017年ごろにアメリカのニューイングランド地方（アメリカ北東部のメイン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州の6州を含む地域）で誕生した比較的新しいIPAのスタイルです。

従来のIPAと大きく異なるのは、原料に小麦やオーツを使用するため液色が濁っているのが特徴で、甘みが強くトロピカルジュースのようにフルーティでジューシーな味がします。

ニューイングランドIPAは “濁っている” ことが特徴で、「ヘイジーIPA」と呼ばれることがあるほどです。

詳しくは下記の記事をご覧ください。

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コンセプト

五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA。
「君は宇宙のままでいいんだぜ！」by うちゅう先生。
出典：https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=139040110

パッケージ

黒いラベルに白の文字の非常にシンプルなデザインです。
うちゅうブルーイングおなじみの独特の字体で商品名がボトル正面に記載されています。
その上には小さく、シンボルマークであるホップのイラストが描かれています。

それらの文字やイラストが白色の波線や点線などで囲まれているのですが、それが幾何学的な雰囲気を醸し出しており、どことなく宇宙っぽさを感じました。

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」を飲んでみた感想

苦味	★★
酸味	★★
コク	★★★★
香り	★★★★★
のどごし	★★

向こう側が見えないほどに液体は完全に濁っています。色はフルーツの生果汁のような少し暗めのイエローといった感じでしょうか。泡立ちは少なく、持続も短かったです。

香りはホップのフレーバーが満載です。
松やハーブの青々しい香り、グレープフルーツやオレンジの皮の柑橘系、パイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルな果実の香り。
ホップ由来のさまざまな香りが勢ぞろいしています。

味わいもホップのフレーバーがすごい！
鼻から柑橘系とトロピカルなフレッシュな香りが抜けていきます。ほどよい甘さと酸味を感じ、控えめな苦味がバランスを整えます。口当たりはなめらかかつジューシーな印象で、後味に酵母からくるスパイシーでピリリとした食感もあります。
余韻までホップの香りが続き、フィニッシュに少しだけミルキーさを感じました。

非常にフレッシュなホップの香りを楽しむことができます。
その香りを楽しむためにも、大きめで口がすぼまったグラスを使うのをおススメします。
時間が経つと香りや味わいも変化するので、ゆっくりじっくり味わってみて下さい！