うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」個性豊かなホップのフレーバーが勢ぞろい!

商品概要紹介

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」は、山梨県のうちゅうブルーイングが製造するホップの香り溢れるニューイングランドIPAスタイルのビールです。

基本データ

値段:1本あたり650円(税込)
内容量:330ml
アルコール:6%
IBU:-
ビアスタイル:ニューイングランドIPA
国:日本(山梨県)

醸造しているうちゅうブルーイングとは?

うちゅうブルーイングは、2017年に山梨県北杜市に生まれたクラフトブルワリーです。

アメリカ西海岸の多様なクラフトビール文化に感銘を受け、ビールのコミュニティ作りを決意。もともと農業を営んでいたことからホップの栽培から活動を開始したところ、その栽培地である八ヶ岳はかつてはホップの産地だった事実が判明し、運命的なものを感じてクラフトビール事業に着手しました。

農業をルーツに持つうちゅうブルーイングは、持続可能なブルワリーを目指した自然と一体となったビール造りを行なっています。
ホップはもちろん米や野菜などの自家栽培に取り組んでおり、ビールの醸造所はなんとDIYで建設!すべて自分たちの手で設備を作り上げたのです。

うちゅうブルーイングのビールは、ホップの圧倒的な香りと、濾過を施さない濁りのある外観が最大の特徴です。
香り豊かでジューシーな味わいのビールが、発売当時から爆発的な人気を受けています。

リリースされたビールは数分で完売となるほどの人気ぶりです。

うちゅうブルーイング 公式サイト

ニューイングランドIPAってどんなビアスタイル?

ニューイングランドIPAとは、2017年ごろにアメリカのニューイングランド地方(アメリカ北東部のメイン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州の6州を含む地域)で誕生した新しいIPAのスタイル。

従来のIPAと大きく異なるのは、原料に小麦やオーツを使用するため液色が濁っているのが特徴で、甘みが強くトロピカルジュースのようにフルーティでジューシーな味がします。

また、IPAと言えばホップの苦味が目立つところ、ニューイングランドIPAはドライホッピング製法(発酵後の熟成段階でホップを投入することでフレッシュなホップの香りをつける製法)によって新鮮で華やかなアロマを特徴としています。

繰り返しになりますが、ニューイングランドIPAは “IPAなのに濁っている” ことが特徴で、「ヘイジーIPA」と呼ばれることがあるほどです。

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA。
「君は宇宙のままでいいんだぜ!」by うちゅう先生。

出典:https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=139040110

パッケージ

黒いラベルに白の文字の非常にシンプルなデザインです。
うちゅうブルーイングおなじみの独特の字体で商品名がボトル正面に記載されています。
その上には小さく、シンボルマークであるホップのイラストが描かれています。

それらの文字やイラストが白色の波線や点線などで囲まれているのですが、それが幾何学的な雰囲気を醸し出しており、どことなく宇宙っぽさを感じました。

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」を飲んでみた感想

苦味★★
酸味★★
コク★★★★
香り★★★★★
のどごし★★
編集部感想

向こう側が見えないほどに液体は完全に濁っています。色はフルーツの生果汁のような少し暗めのイエローといった感じでしょうか。泡立ちは少なく、持続も短かったです。

香りはホップのフレーバーが満載です。
松やハーブの青々しい香り、グレープフルーツやオレンジの皮の柑橘系、パイナップルやパッションフルーツのようなトロピカルな果実の香り。
ホップ由来のさまざまな香りが勢ぞろいしています。

味わいもホップのフレーバーがすごい!
鼻から柑橘系とトロピカルなフレッシュな香りが抜けていきます。ほどよい甘さと酸味を感じ、控えめな苦味がバランスを整えます。口当たりはなめらかかつジューシーな印象で、後味に酵母からくるスパイシーでピリリとした食感もあります。余韻までホップの香りが続き、フィニッシュに少しだけミルキーさを感じました。

非常にフレッシュなホップの香りを楽しむことができます。
その香りを楽しむためにも、大きめで口がすぼまったグラスを使うのをおススメします。
時間が経つと香りや味わいも変化するので、ゆっくりじっくり味わってみて下さい!

うちゅうブルーイング「宇宙SENSEI」はどこで買える?

うちゅうブルーイング公式オンラインストアでご購入いただけます。
リリース情報は各種SNSで告知されます。

公式オンラインストア
https://uchubrew.shop-pro.jp

Facebook
https://www.facebook.com/uchubrewing/

Instagram
https://instagram.com/uchubrewing

Twitter
https://twitter.com/UchuBrewing

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