Revision Brewing「プラネタリーフォグ」溢れ出るホップのトロピカルフレーバー

商品概要紹介

Revision Brewing「プラネタリーフォグ」は、トロピカルフレーバー香るニューイングランドIPAスタイルのビールです。

基本データ

値段:1,078円(税込)
内容量:473ml
アルコール:7.5%
IBU:23
ビアスタイル:ニューイングランドIPA
国:アメリカ

醸造しているRevision Brewingとは?

Revision Brewingは2017年の創業から意欲的なビールを造り続け、数々の賞を獲得している新進気鋭のアメリカ・ネバダ州発のクラフトブルワリーです。

創業者のジェレミー・ウォレン氏は2010年には「Knee Deep Brewing」というブルワリーを立ち上げ、アメリカのIPAブーム最盛期の中、巧みなホップの使い方で多くの人々を熱狂させました。

その後、ジェレミーはKnee Deepの創業メンバーの1人であるジェブ・テイラーと共に新たなブルワリーとしてRevisionをスタートさせました。

これまで培ってきたビールの知識とテクニックに加えて、独創的でチャレンジングなアイディアが詰まった彼らのビールは、創業からわずか1年で数々のタイトルを獲得する快挙を達成しました。

最も得意とするビアスタイルはやはりIPA。
華やかで苦味の効いたウエストコートスタイルから、トロピカルでジューシーなヘイジースタイルなど、ホップのキャラクターを活かした多彩なIPAがリリースされています。

アメリカ国内のみならず、世界中のクラフトビールファンから注目を受けている最長著しいブルワリーのうちの1つです。

Revision Brewing 公式サイト

ニューイングランドIPAってどんなビアスタイル?

ニューイングランドIPAとは、2017年ごろにアメリカのニューイングランド地方(アメリカ北東部のメイン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州の6州を含む地域)で誕生した新しいIPAのスタイル。

従来のIPAと大きく異なるのは、原料に小麦やオーツを使用するため液色が濁っているのが特徴で、甘みが強くトロピカルジュースのようにフルーティでジューシーな味がします。

また、IPAと言えばホップの苦味が目立つところ、ニューイングランドIPAはドライホッピング製法(発酵後の熟成段階でホップを投入することでフレッシュなホップの香りをつける製法)によって新鮮で華やかなアロマを特徴としています。

繰り返しになりますが、ニューイングランドIPAは “IPAなのに濁っている” ことが特徴で、「ヘイジーIPA」と呼ばれることがあるほどです。

Revision Brewing「プラネタリーフォグ」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

このPlanetary FogはAmarillo、Mosaic、CitraそしてGalaxyホップを使用して造られた濁りのあるNortheast-Style Double IPAである。

出典:https://www.antenna-america.com/item/RevisionBrewing/B055-007/

パッケージ

缶の中心に大きなホップの惑星のイラストが描かれています。

紫色の宇宙空間の中にオレンジ色の輪を纏って鎮座するホップ。

壮大なスケールで描かれるホップに威圧されてしまいそうです。

こちらのビールにもホップの個性が大きく出ているということでしょうか。
いや、そうとしか考えられません!

Revision Brewing「プラネタリーフォグ」を飲んでみた感想

苦味★★
酸味★★★
コク★★★★
香り★★★★★
のどごし★★★
編集部感想

オレンジがかった黄色の外観で、濁りはそこまで強くはありません。泡はニューイングランドIPAらしく持続が短めです。

グラスに顔を近づけると非常に華やかな香りが漂ってきます。
グレープフルーツや松の清涼感。パッションフルーツ、メロン、マンゴーなどのトロピカルな香りが特にはっきりと感じられず。

味わいはけっこう強めです。
第一印象に甘さとしっかりとした苦味を感じますが、苦味は徐々にフェー
ドアウトしていきます。最初にガツンとした印象がありますが、フィニッシュは穏やかです。ジューシーですが飲み口はスムーズで爽やかな仕上がりとなっています。

味わいにしつこさがなく、食中酒として楽しめるニューイングランドIPAです。
淡白なお料理に合わせると、ビールのジューシーさが素材の味を引き立ててくれそうです。
スイーツと合わせてみるのも面白いかも!

Revision Brewing「プラネタリーフォグ」はどこで買える?

楽天などのオンラインショップでお買い求めいただけます。

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