Modern Times「Ice」みずみずしいフレッシュな香りとクリーンな味わいの爽やかピルスナー

投稿日：2020.01.25

商品概要紹介

Modern Times「Ice」は、フルーティーでフレッシュな香りと程よい飲みごたえがあるピルスナースタイルのビールです。

Modern Times（モダン・タイムス）はアメリカ・サンディエゴに拠点を置くブルワリーです。
独創性あふれるスタイリッシュなビールの数々をリリースし続けている、アメリカでも随一のアーティスティックなブルワリーです。

詳しくは下記の記事をご覧ください。

実は日本で飲まれるビールの9割以上がピルスナーと言われるほど、私たちにとって身近で王道のビアスタイル。
チェコのピルゼン発祥で、淡い黄金色の見た目ときめ細かい泡、ホップの苦味と爽やかなのどごしが特徴のビールです。

アルコール度数は3.0～5.0度と低めなので、お酒に弱い人も美味しく飲めるスタイルです。

Saaz、Summerホップを使用したModern Timesとして初めてのピルスナー。レトロ調のパッケージラベルにも注目。
出典：https://www.antenna-america.com/item/ModernTimes/B037-041/

ホワイトシルバーを基調としたパッケージに、ミントグリーンとイエローの文字が映えるレトロ調なデザインです。

個人的にはコカ・コーラを彷彿させるような字体に感じられます。
アメリカンレトロって感じでグッときますね〜。

編集部感想

クリアな優しい麦わら色の外観をしています。
ふわっと綺麗な白い泡がこんもりと立ち上がります。

香りはすっきりとしています。
麦の軽いクリスピーな風味。少しだけ酸味も感じられます。ホップのフラワリーな香りやシトラスの香り。どれも控えめですが、温度が上がると白ワインのようなフルーティーな香りが現れました。

味わいはとてもフレッシュです。
レモンやメロンを思わせるフルーティーな含み香を感じます。その後にモルトの控えめな苦味と甘味がバランスよく感じられました。軽やかな味わいで、ラガービールらしいキレの良さが強調されています。余韻にわずかなモルトの風味が残り、軽めの味わいにわずかな厚みを与えています。

とてもフレッシュで軽快なラガーです。
立ち上がる香りよりも口に含んでから感じる香りの方が強く感じる面白い感覚がありました。
爽やかさが特徴なピルスナーなので、ハーブを使ったお肉や魚料理、メキシカンなスパイス料理などと合わせてみたくなります。
みなさんもぜひお試しください！

アメリカクラフトビール専門店のアンテナアメリカの店頭およびオンラインショップで購入できます。

この記事を書いた人: CRAFT BEER TIMES 編集部; @craftbeertimes7; クラフトビール情報をお届けするWEBメディア「CRAFT BEER TIMES」の編集部