ヨロッコビール「Blackbird Sipping」ロースト香と華やかさが交じり合う！ユニークな組み合わせのベルジャンポーター
投稿日：2020.04.11
商品概要紹介
ヨロッコビール「Blackbird Sipping」は、コーヒーのようなビターな香ばしさと、ベルジャン酵母による爽やかなフルーティーさがどちらも楽しめるポータースタイルのビールです。
- 基本データ
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値段：1本あたり500円（税抜）
内容量：330ml
アルコール：7%
IBU：-
ビアスタイル：ポーター
国：日本（神奈川県）
醸造しているヨロッコビールとは？
ヨロッコビールは2012年に神奈川県の逗子で創業されたクラフトブルワリーです。
規模がとても小さな醸造所であるため生産量は限られていますが、彼らの確かなクオリティのビールには多くのファンが付いています。
ヨロッコビールの由来はその言葉の通り「喜び」です。
飲んで単純に美味しいとビールであることはもちろん、楽しい時をもっと楽しく、そして辛いときには気分を癒してくれるようなビールづくりを目指しています。
そんなヨロッコビールが得意とするビアスタイルはセゾンです。
フルーティーでドライなタイプのビールが多く、リラックスしたいときや食事の席などの様々なシーンで楽しむことができます。
また地域密着型のブルワリーとしても知られており、地元で取れたフルーツやホップをビールの原料として積極的に取り入れています。
ビールの品質もさることながら、地元を大切にするクラフトブルワリーとしてあるべき姿勢や精神が、多くのクラフトビールファンの心を惹きつけています。
ポーターってどんなビアスタイル？
ポーターはイギリス・ロンドン発祥の上面発酵タイプの黒ビールです。
18世紀初頭に生まれた歴史あるビアスタイルです。
焙煎したローストモルトを使用するため色は濃く、コーヒーやチョコレートのような香ばしさを感じることができます。
ちなみに、アイルランド発祥の「スタウト」は、このポーターから進化したビアスタイルです。
コンセプト
ベルギー由来のユニークな酵母によって発酵されたこのビールは、通常のポーターに感じられるチョコレートやカカオ、ロースト感に加え、酵母由来の熟した果実のようなニュアンスも感じられ、馥郁としたフレーバーが口の中に広がりますが、最後は心地よい酸味で締めくくられます。
出典：https://www.instagram.com/p/B8cy4hYJ8Oi/
パッケージ
木の枝の上で寝転がるながらビールを持つ、黒い鳥の絵が目を引くパッケージデザインです。
翼ではなく足でグラスを持っているところと、ふてぶてしい表情がなんだかワルっぽくて良い味出てますね！
このボトルのデザインを手掛けたのは、ヨロッコビールと同じく神奈川県出身のデザイナー・花井祐介氏。
彼自身が黒ビールの愛好家で、ヨロッコビールの開業以来からタップルームによく足を運んでいることからこのコラボレーションが実現したそうです。
ヨロッコビール「Blackbird Sipping」を飲んでみた感想
| 苦味 | ★★ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★ |
| コク | ★★★★ |
| 香り | ★★★★ |
| のどごし | ★★★ |
- 編集部感想
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外観は濃い黒色です。わずかに茶色が混じっていますが、ほとんど真っ黒です。
泡立ちはあまりありませんが、持続はしっかりとしていました。香りはすっきりしていますがユニークです。
黒ビールらしい香りがあり、チョコやココアなどの少し甘いような香ばしさを強めに感じます。そこにベルジャン酵母の桃やぶどうのようなフルーティーな香りが加わり、とても不思議な香りに仕上がっています。フルーティー＆ビターといった感じです！味わいはドライでさっぱりとした印象です。
含み香にフルーツと香ばしさの混ざった独特な香りがあります。旨味のある酸味が感じられ、甘みは控えめ。酸味がじわじわと後味に続き、苦味はあまり感じられません。余韻にはコーヒーの香ばしさがあり、飲んだ後に腹が少し熱くなるアルコール感があります。ロースト香にフルーティーさが混ざる不思議なポーターでした。
しっかりとした香ばしさのポーターとベルギービールの組み合わせは初めてだったので、とても面白かったです！この意外な組み合わせは一度飲んだらハマってしまうかも！？
ぜひみなさんも一度飲んでみてください。けっこう…いや、かなりウマいですよ！
ヨロッコビール「Blackbird Sipping」はどこで買える？
ヨロッコビールの商品は生産量が少ないため、通常はオンライン等などでの入手が困難です。
時々オンライン販売もされているので、公式Instagramをフォローしてリリース情報をチェックできるようにしておくのがオススメです。
実店舗での購入については、下記の投稿からヨロッコビールの取り扱い酒販店が確認できます。
https://www.instagram.com/p/B6RxFS3J36G/
