うちゅうブルーイング「宇宙MONK」ミルキー&ホッピーなおもしろIPA

商品概要紹介

うちゅうブルーイング「宇宙MONK」は、山梨県のうちゅうブルーイングが製造するミルクシェイクIPAスタイルのビールです。

基本データ

値段:1本あたり700円(税込)
内容量:330ml
アルコール:8.5%
IBU:-
ビアスタイル:ミルクシェイクIPA
国:日本(山梨県)

醸造しているうちゅうブルーイングとは?

うちゅうブルーイングは、2017年に山梨県北杜市に生まれたクラフトブルワリーです。

アメリカ西海岸の多様なクラフトビール文化に感銘を受け、ビールのコミュニティ作りを決意。もともと農業を営んでいたことからホップの栽培から活動を開始したところ、その栽培地である八ヶ岳はかつてはホップの産地だった事実が判明し、運命的なものを感じてクラフトビール事業に着手しました。

農業をルーツに持つうちゅうブルーイングは、持続可能なブルワリーを目指した自然と一体となったビール造りを行なっています。
ホップはもちろん米や野菜などの自家栽培に取り組んでおり、ビールの醸造所はなんとDIYで建設!すべて自分たちの手で設備を作り上げたのです。

うちゅうブルーイングのビールは、ホップの圧倒的な香りと、濾過を施さない濁りのある外観が最大の特徴です。
香り豊かでジューシーな味わいのビールが、発売当時から爆発的な人気を受けています。

リリースされたビールは数分で完売となるほどの人気ぶりです。

うちゅうブルーイング 公式サイト

ミルクシェイクIPAってどんなビアスタイル?

ミルクシェイクIPAは、乳糖(ラクトース)を原料に使ったまろやかな甘さが特徴のIPAの派生スタイルです。

乳糖とは乳製品などに多く含まれる糖分です。

乳糖は他の糖分に比べて構造が大きいという特徴を持っています。
ビール酵母は麦芽に含まれる「麦芽糖」などの糖分を食べてアルコール発酵を行いますが、酵母にとって乳糖はサイズが大きすぎるため発酵に使われません。
そのため乳糖はビールの中に残るので、ビールに甘さを与えることになります。

このスタイルのヒントは、ミルクセーキから得たとされています。
そのためミルクシェイクIPAには、バニラビーンズやフルーツなども副原料に使われることがあります。

うちゅうブルーイング「宇宙MONK」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

ホワイトホールとブラックホールの間にある五次元テンプルでしか飲めない五次元ドリンクを再現したダブルドライホップド・ミルクシェイク・ダブルIPA。
宇宙を楽しくするために祈るオショーと、とんちで勝負だ!

出典:https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=145283184

パッケージ

ボトルの正面に斜線で形取られた大小の円のイラストが重なっており、その中心にはうちゅうブルーイングロゴマークが描かれています。

斜線の円はなにかの惑星を意味しているのでしょうか、その下には「monk」の文字が独特の書体で書かれています。

ちなみに「monk」は修道士を意味します。

ボトルのカラーリングはわずかにピンクがかった白色です。
柔らかな味わいが想像できますね。

うちゅうブルーイング「宇宙MONK」を飲んでみた感想

苦味★★
酸味★★
コク★★★★
香り★★★★
のどごし★★
編集部感想

イエローとゴールデンの中間のような明るい色合いをしています。しっかりとした濁りが確認できます。泡立ちは少なく、持続も短いです。

第一印象に柑橘系とハーブの香りを感じました。
グレープフルーツやオレンジ、松ヤニなどの清涼感を強く感じる香りです。
時間が経つと乳糖とバニラビーンズ由来の甘さが出できます。少しスパイシーさも。甘さと柑橘系の爽やかさの混じる不思議な香りでした。

味わいには豊かな甘い風味を感じます。
まず初めに甘さがあり、弱いながらもキュッとした酸味を後から。
苦味はかなり弱く、後半にわずかに舌の上に感じる程度です。
余韻にはバニラのようなリッチな甘い風味が続き、度数の高さは感じられませんでした。甘さが印象的ながら決して残る感じはありません。
温度が上がるとジューシーな酸味がだんだんと出てくるようになります。

非常に面白い味わいのビールでした。
甘さをはっきり感じるのですが、完全なデザートビールでもない感じです。
甘いものとも相性が良さそうなので、個人的にはショートケーキと合わせてみたくなりました。

ぜひまた飲みたい1本です!

うちゅうブルーイング「宇宙MONK」はどこで買える?

うちゅうブルーイング公式オンラインストアでご購入いただけます。
リリース情報は各種SNSで告知されます。

公式オンラインストア
https://uchubrew.shop-pro.jp

Facebook
https://www.facebook.com/uchubrewing/

Instagram
https://instagram.com/uchubrewing

Twitter
https://twitter.com/UchuBrewing

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