志賀高原ビール「一切皆苦」ホッピーでモルティーだけど絶妙に軽やかな15周年記念IPA

商品概要紹介

志賀高原ビール「一切皆苦」は、志賀高原ビール15周年記念に限定リリースされたIPAスタイルのビールです。
志賀高原ビールが目指す「最良の食中酒」の、現時点での集大成としてこのビールは造られました。

基本データ

値段：471円（税込）
内容量：330ml
アルコール：6.5%
IBU：52
ビアスタイル：IPA
国：日本（長野県）

醸造している志賀高原ビールとは？

志賀高原ビールは、長野県山ノ内町の酒蔵「玉村本店」の製造するクラフトビールブランドです。
「自分たちが飲みたいビール」をコンセプトに掲げ、志賀高原の自然の中で個性豊かなビール造りを行なっています。

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志賀高原ビール「一切皆苦」のコンセプト・パッケージについて

コンセプト

「一切皆苦」は、「諸行無常」「諸法無我」「涅槃寂静」とならんで、四法印という、仏教の根本的な理念のうちのひとつ。
人生は思い通りにならない、ということ。
あんまりポジティブに聞こえないかもしれないけど、「人生は思い通りにならない」って思っていれば、うまくいかないことや、嫌なこと、つらいことも意外に受け止められます。
ホップも、その苦みを受け入れて、はじめて香りの魅力を満喫できる！
ははは。

出典：http://tamamura-honten.co.jp/?pid=143175127

パッケージ

志賀高原ビールの限定ビールのシンプルなデザインとなっています。
ラベルの中心にロゴマークがドン！上に商品名がバン！といった具合で潔いですね。

志賀高原ビールの限定ビールはユニークな名前のものが多く、ネーミングだけではどんなビールなのかわからない場合が多いです。
でも、ラベルの下部にはしっかりとそのビールの特長が記載されていますのでご安心を。

志賀高原ビール「一切皆苦」を飲んでみた感想

編集部感想

外観は酵母の濁りのある深い銅色です。泡の立ち具合と持続は控えめでした。

香りには豊かなホップの華やかさと、モルトのふくよかさが感じられます。
松や樹脂、グレープフルーツやオレンジなどホップの爽やかな香り、モルトの厚みのある風味が混ざり合います。
温度が上がると、マンゴーやパイナップルなどのトロピカル感が出てきました。

味わいはしっかりしていますが、くどくなく飲みやすいです。
強めの苦味をまず始めに感じますが、爽やかに消えていきます。
苦味が主体の味わいではありますが、モルトの甘味と酸味がしっかりとバランスを取っています。ハーブのようなホップの爽やかな香りがふわっと鼻から抜け、わずかなアルコール感とともに余韻に続きます。その反面味わいの引きはとても良いです。

非常にバランスのとれた味わい深いIPAでした。
はっきりとした苦味とモルトの甘い風味があるのですが、不思議と重さを感じずとても良い飲み心地です。
15周年記念の特別なビールですので、もし機会があれば絶対に飲んで欲しい一本です！